大阪北新地のサーレ・ぺぺで頂いたシャトーブリアンは非常に柔らかく、しつこくない味付けで感動しました

大阪北新地のサーレ・ぺぺで頂いたシャトーブリアンは非常に柔らかく、しつこくない味付けで感動しました

【店名】
サーレ・ペペ
【所在地】
大阪府大阪市北区曽根崎新地

【性別】女性
【年齢】54歳
【職業】会社員


【お店を知ったきっかけ】
知人の会社の従業員だった方が、退職後にご夫婦で開店されたお店で一度行ってみて欲しいと紹介を受けた。
場所も北新地ということで、敷居は高いですが食通な大切なお客様をおもてなしするにはピッタリのお店でした。

【誰と行ったか】
家族で行く事もありますが、仕事関係の接待に使用する頻度が多いです。




【お店の雰囲気】
北新地の本通りの北リンデンビルにお店はあります。
比較的見つけやすい場所です。
お車で行かれる場合は、新地内の駐車場より北新地駅の地下駐車場を利用することをお勧めします。
他にも北新地駅近辺には駅前第1ビル・駅前第2ビル・駅前第3ビルの地下駐車場も利用してみても良いと思います。
店内は約14〜15席ほどで個室もあるので事前に問い合わせて下さい。
客層は北新地にあるお店なので、20時までの時間帯は、比較的水商売のお客様が同伴で利用されています。
店主は50代で大人しく生真面目な方です。
人気のお店なので事前予約は必ず入れて下さい。

【注文したもの】
A5フィレシャトーブリアン・黒トリュフのリゾット・アーリオ・オーリオペペロンチーノ




【感想】
仲の良い友人とカウンター席に座りました。
肉料理
A5フィレシャトーブリアンを頂いた時は、正直胃がもたれるのでは?と思っていました。
高級なお肉ほど量を食べられないしつこさのイメージだったからです。
ところが、こちらのシャトーブリアンは赤身なのに大変柔らかく、味もしつこくなかったのでもう一皿食べたい!と思うくらいの感動でした。
男性にはピッタリの一品だと思います。
黒トリュフのリゾットは卵がとても濃厚でランチ時にも食べたくなる一品です。
これだけでも腹持ちが良いと思います。
アーリオ・オーリオのペペロンチーノはシンプルなメニューですが、パスタが手打ち麺でもちもちして美味しく頂けます。
盛り付けも綺麗で見るのも楽しめます。




【他のメニューやトッピングなど】
お料理以外 
ワインに関しては、自分の好みを事前に伝えてありました。
店主ご夫婦の娘さんがソムリエなので私のオーダーにピッタリ合った物を用意して頂けました。
家族で力を合わせてお客様におてなしている気配りがとても嬉しかったです。
夏には冷製パスタがメニューにありましたが、食べたいメニューが沢山あるので次回トライしたいです。




【エピソード】
このお店には20時以降に予約を取るようにしています。
水商売の方がお店に入った後を狙うと予約が取りやすいからです。
お店が一気静かになりお店の雰囲気が落ち着いてきます。
お席は団体でないときはカウンターに座って、店主と食材についてお話をしたり、軽く簡単レシピを教えてもらったりしています。
気さくなオーナーご夫婦なのでお料理を頂きながらゆったりできる空間でした。




【知人の評判】
女性の友人に紹介したところ絶賛されました。
お料理は美味しく頂けるし北新地の雰囲気で高級感も味わえると感動していました。
男性の友人で、良く新地に飲みに出る人に紹介していますがイマイチだと聞いたことはまず無いです。
お料理も満足させてくれるし、めちゃくちゃ高いわけでもないので人を連れて行くのに恥をかかないお店だと高評価です。




【他との比較】
他店と比べると価格は高めの設定ですが北新地の中では相場ではないでしょうか。
まずファミレスとは食材も価格も比較になりません。
店主が吟味した肉・野菜の素材を一番にこだわっているところが特徴です。
価格以上の味で勝負しているなと感じます。
単品よりコース料理で一通り食して頂くと、それぞれのお料理の良さを感じられると思います。




【価格と満足度】
旬の食材を事前にお願いしてあったのでコース料理で1人18000円でした。
通常は10000円〜です。
もちろん価格には十分満足しております。
単品でも注文できるので、記念日や大切な方とのお食事で利用するには打ってつけのお店なので、その辺は気兼ねなく相談されると良いかと思います。
夜のお値段がちょっとお高くてという方にはランチでもおすすめです。




【期待すること】
お肉料理とドルチェの新たなメニューを生み出して欲しいです。
女性には量はピッタリくらいなので色んな選択肢が増えると嬉しいです。
また、場所柄仕方がない事ですが、希望の日に予約がなかなか取れないこともあり、お店が繁盛しているので他にも店舗を出されるかと思われますが、今の味と変わらない接客を心掛けて欲しいです



「北新地って聞くとお高いイメージがあるけど、知り合いの美味しいイタリアンが食べられるお店があるから行ってみない、お料理はまずハズレがなくて、お肉料理もお魚料理もパスタも手打ちで最高だと思えるお店だよ。
私の地元の人がオーナーだから話もしやすいし、お料理やお酒のわがままも聞いてもらえるからね」
とお料理も店主との近い距離もアピールしておすすめします。

サーレ・ペペ
大阪府大阪市北区曽根崎新地
女性・54歳・会社員
大阪北新地のサーレ・ぺぺで頂いたシャトーブリアンは非常に柔らかく、しつこくない味付けで感動しました