新宿区大久保駅近くの「トラットリアピアット」。個人的にはここを超えるパスタには出会っていない

新宿区大久保駅近くの「トラットリアピアット」。個人的にはここを超えるパスタには出会っていない

【店名】
トラットリアピアット
【所在地】
東京都新宿区

【性別】男性
【年齢】30歳
【職業】主夫


【お店を知ったきっかけ】
ただただ新しい店ができたなと思い気になっていたので入店しました。
イタリアンも好きでしたし、ネットの評価も良かったためです。

【誰と行ったか】
夫婦で行きました




【お店の雰囲気】
東京都北新宿のお滝橋道理沿いにある小さなお店です。
駐車場はなく店から小さいイタリアの旗が出ています。
席は12席でカウンターとテーブルがあり、料理人の夫婦で営んでいます。
関西弁で丁寧な接客と親切な接客です。
家族や女性がランチに来ている雰囲気です。
予約は必須ではないですが、遠くから来られる方はしておくことをお勧めします。

【注文したもの】
マルゲリータピザ、パスタ全種、イカ墨のリゾットです。
マルゲリータピザは薄い生地で、パスタは二種類の麺を使っているものもあります。
リゾットも全部美味しいですが特にイカ墨が感動しました。




【感想】
マルゲリータピザを食べたときは、ピザを専門でやっているお店よりおいしいと思いました。
一緒に食べたパートナーはピザに興味がない人でしたが、それ以来ピザに興味が出たほどです。
生地も自家製で熱々でした。
パスタに関しても今までで一番おいしいと思いました。
基本のペペロンチーノからホワイトソース系のパスタまで個人的にはここを超える店は出会っていないです。
アルデンテの具合もブレずいつも高いクオリティーで提供してくれます。
イカ墨リゾットは濃厚な味わいですがさっぱり食べれるので他のクリーム系よりおススメです。
お米なのにお酒との相性もとても良かったです。
お皿も全体的にしっかりあったまっているので最後までおいしくいただけます。




【他のメニューやトッピングなど】
子羊などお肉系で、その時のおススメもあるのでディナーでおいしい物を食べたいときは良く注文していました。
原価が高いので必然的にお値段も高くなりますが味と質のクオリティーに匹敵しているので毎回間違いないです。




【エピソード】
自分も毎日料理をしていて質問をすると普段の料理に関して毎回答えて頂きました。
パスタが美味しいので作り方を尋ねてみるとペペロンチーノの作り方を1から教えて頂けたので今でもパスタでは得意料理の一つになりました。
何回か通っていたという事もありましたが、誕生日に費用を相談して特別な料理を作っていただいたりしました。




【知人の評判】
料理人の知り合いの方も紹介したところとても美味しかったとのことでした。
また他の知り合いも紹介したところリーズナブルなので、ランチで何回か通っていたそうで。
自分より短期間で通うほどおいしかったそうです。




【他との比較】
元々はホテルで働いていらっしゃったのでクオリティーが高いです。
ホテルにも善し悪しがありますが、間違いなく一流のクオリティーです。
一品一品こだわりが感じられて、とりあえず単価上げのためにおいてある感じのメニューがなくどれもおいしいです。
また、通うとお客さんとの距離が近く感じられるお店だなと思いますが、いつも丁寧です。




【価格と満足度】
ランチの価格帯としてはまさにお値段以上です。
夜は学生には辛い料金ですが、味とクオリティーを考えたら妥当だと思います。




【期待すること】
イタリアンなのであまりやっているお店は多くないですが、テイクアウトだけでなく外に出たくない時があるので出前に力を入れると良いかなと思いました。
良い品を使った高いクオリティーのものが多いのが特徴ですが、出前をやるとしたらもっと気軽にお手頃価格でお持ち帰りできるメニューがあればさらに良いかなと思います。



イタリアンで今までで一番おいしいとハードルを上げても大丈夫だと思いますので、そのことを一番伝えたいのと、ここがあれば一流ホテル並みかそれ以上のものが気軽に食べれるという事を伝えたいです。
もしイタリアンに興味がなくてもきっと好きになること間違いなしだし、興味ない人も好きになったという風に伝えようと思います。

トラットリアピアット
東京都新宿区
男性・30歳・主夫
新宿区大久保駅近くの「トラットリアピアット」。個人的にはここを超えるパスタには出会っていない